< Деруни

Деруни

Хрусткі, ароматні та неймовірно смачні: картопляники, тертюхи, деруни

Переглянути рецепт
Деруни

Деруни?

Деруни — традиційна українська страва з тертої картоплі, читати як: «найсмачніша страва у світі».
Вони популярні в багатьох регіонах України та відрізняються способом приготування та подачею.

Фотогалерея

Рецепт

  • 4 середніх картоплини
  • 1 цибулина
  • 1 яйце
  • 1 зубчик часнику
  • Сіль та перець
  • Олія

  1. Очистьте цибулину, зубчик часнику та 4 середніх картоплини від шкірки.
    2. У велику миску натріть на тертці з великими отворами цибулю та картоплю. Часник натріть у миску на дрібній тертці або вичавіть через прес.
  2. Зцідіть зайву вологу.
  3. Додати яйце та спеції.
  4. Викладайте картопляну масу ложкою на розігріту пательню та смажте на повільному вогні до золотавої скоринки.

Сприймате готування творчо. В «тісто» можна додавати все що завгодно (шматочки сала чи ковбаси, гриби). Це ваша страва — експерементуйте.

Варіанти подачі

Класичні
З грибами
В горщику

Харчова цінність

Показник На 100 г
Калорії 180 ккал
Білки 3 г
Жири 8 г
Вуглеводи 24 г